En fases iniciales de la enfermedad renal, conviene iniciar algunas recomendaciones dietéticas.

Nutrición en paciente con insuficiencia renal crónica. Estadio I-II (FG 90-60)

Grupo de alimentos

Carne, aves y pescado

Alimentación en la ERC. Generalidades

Tenga cuidado con el consumo de proteínas.

Bebidas

Reducir el consumo de alcohol y bebidas gaseosas (refrescos carbonatados).

Productos lácteos

Reduzca el consumo de los alimentos ricos en fósforo:

• Quesos curados.
• Leche: yogourt, requesón, mantequilla, nata.
• Leche en polvo.

Grasas y aceites

Consumo con moderación:

• Margarina, margarina dietética, aceite de oliva.
• Manteca de cerdo, mayonesa.

Conservantes y aditivos

Evitar productos con conservantes y aditivos (aditivos que contienen alto contenido en fósforo: E322, E338, E339, E340, E341, E442, E443, E450, E451, E452 y E541, E626 al E635).

La sal

Reducir el consumo de Sal. Utilice alguna hierba aromática pero sin abusar.