La dieta mediterránea tiene características que la hacen que sea sana.

Características

• Alto consumo de verdura, fruta y legumbres.
• Uso de aceite de oliva (preferentemente virgen) para cocinar y aliñar los alimentos.
• Baja ingesta de grasas saturadas (las que conllevan mayor riesgo cardiovascular). Presentes en embutidos, carnes procesadas, bollería y pastelería, comidas procesadas, precocinados, etc.
• Consumo moderado de pescado.
• Baja ingesta de carne y productos cárnicos procesados.
• Ingesta moderada de lácteos (principalmente leche, yogur y queso).
• Bajo consumo de salsas, mantequilla y margarina.
• Alto consumo de ajo, cebolla y especias.

Pautas

• Realizar actividad física diariamente.
• La bebida de elección será el agua.
• Se recomienda añadir poca sal a las comidas, se elegirá la sal yodada.
• Elegir los frutos secos crudos y naturales, evitando los fritos, salados azucarados o chocolateados.
• Elegir preferentemente los cereales integrales (pan, pasta, arroz).
• Evitar el consumo de alimentos ultraprocesados, embutidos, fritos, rebozados, dulces, bollería, aperitivos, snack….