Escuela de Pacientes del Servicio Riojano de Salud
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Si su nefrólogo le ha dicho que tiene hiperpotasemia puede comer:

  • Verduras:
    • Pelar las patatas con monda gruesa y dejarlas a remojo la noche anterior
    • Cocer en dos aguas las verduras
    • Tirar el agua de remojo  y 1ª cocción
    • Poner las legumbres a remojo la noche anterior  y tirar el agua de remojo
  • Frutas:
    • Se recomienda pera y manzana principalmente
    • Puede tomar fruta en almíbar, tirando el almíbar.

Alimentos no recomendados:

  • Tomate fresco.
  • Uva.
  • Plátano.
  • Frutas citrícas (naranja, limón, pomelo, mandarina…)
  • Frutos secos.