Si su nefrólogo le ha dicho que tiene hiperpotasemia puede comer:
- Verduras:
- Pelar las patatas con monda gruesa y dejarlas a remojo la noche anterior
- Cocer en dos aguas las verduras
- Tirar el agua de remojo y 1ª cocción
- Poner las legumbres a remojo la noche anterior y tirar el agua de remojo
- Frutas:
- Se recomienda pera y manzana principalmente
- Puede tomar fruta en almíbar, tirando el almíbar.
Alimentos no recomendados:
- Tomate fresco.
- Uva.
- Plátano.
- Frutas citrícas (naranja, limón, pomelo, mandarina…)
- Frutos secos.